Vino. Colli pesaresi Sangiovese Riserva. Vitigno. Sangiovese dal cannello lungo.
Questo vino è frutto delle convinzioni enologiche di Roberto Lucarelli ; egli sa che il Sangiovese dal cannello lungo ama molto soggiornare in barrique e sa rivelare negli anni il proprio temperamento. Il colore rosso rubino intenso e brillante, l' olfatto è ampio, frutta rossa e nera, spezie dolci, tabacco e sottobosco che si intersecano in uno straordinario equilibrio di aromi. In bocca è morbido e fresco, con una trama tannica piacevolissima ed una delicata sapidità.Nasce come grande vino da invecchiamento, una Riserva pronta a sfidare il tempo.
Abbinamenti. Grandi piatti della cucina del
Montefeltro: Cinghiale in umido,
tordi allo spiedo, piccione arrosto
al profumo di ginepro.
Temperatura di servizio.
18 C°
Bicchiere.
Grandi calici da degustazione.
Considerazioni finali.
In questo vino c' è tutta la passione enologica del produttore.
