Vino spumante brut di straordinaria versatilità. Ottenuto da cuveè di uve della nostra azienda (bianchello e chardonnay) e rifermentate in autoclave per tre mesi. Il nome Esther è dedicato a mia moglie che in qualche modo si rispecchia alle caratteristiche di questo vino, vivace e frizzante.
Abbinamenti. Ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto, paste sfoglie, ostriche e pesci delicati. Temperatura di servizio. 8 / 10 C°
Bicchiere. Flûte.
Considerazioni finali.
Intenso ed elegante con sentori di fiori di acacia e fruttato di mela e banana.
