Rebsorten.
Bianchello 50%
Chardonnay 50%
Ursprungsweinberg.
Ripalta
Anbaufläche.
2 ha á 5000 Rebstöcke/ha
Anlage 2,60 x 0,70
Höhenlage.
280 m ü. NN – Nordost-Lage
Erziehungsform.
Kordon.
Rebenalter.
5 Jahre.
Ertrag pro Hektar
120 dz/Ha.
Boden.
Tuffig - Kieselig.
Lese.
1. und 2. Dekade im August

Kelterung.
Weißweinmethode mit 12 Stunden Kältegärung.
Reifung und Sektgärung.
Etwa drei Monate im Druckbehälter.
Ausbau.
2 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt.
11,50%