Ein erstaunlich vielseitiger Brut, der aus einer Cuvée von Trauben unseres Weinguts (Bianchello und Chardonnay) mit dreimonatiger Nachgärung im Druckbehälter gewonnen wird. Der Name Esther ist meiner Frau gewidmet, die sich auf gewisse Weise in den Eigenschaften dieses lebhaften und prickelnden Weines wiederspiegelt.
Dazu passt. Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zum Essen, zu Blätterteig, Austern und feinem Fisch. Serviertemperatur.
8 / 10 C°
Glas.
Flöte
Resümee.
Intensiv und elegant mit Noten von Akazienblüten, Apfel und Banane.
